Noin 20 min + kypsennys 1 tunti

• 300 g marinoituja broilerisuikaleita
• 500 - 600 g perunoita
• puolikas purjo
• 1 dl hienonnettua persiljaa

Munamaito

• 2 dl maitoa
• 2 dl ruokakermaa
• 2 munaa
• 1/2 tl suolaa
• rouhittua mustapippuria
• vuoan voiteluun margariinia
• pinnalle juustoraastetta

Pese ja kuori perunat. Viipaloi tai suikaloi perunat monitoimikoneella tai veitsellä. Myös pestyn purjon voi viipaloida monitoimikoneella. Sekoita munamaidon ainekset keskenään (halutessasi voit käyttää ruokakerman sijasta pelkkää maitoa). Lado voideltuun vuokaan kerroksittain perunoita, purjoa, persiljaa ja broilerisuikaleita. Kaada lopuksi vuokaan munamaito ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä 200 asteessa noin tunti.

Vinkki: Voit halutessasi korvata broilerin vaikkapa lohell tai kinkulla. Munamaidon sijasta voit käyttää 2 - 3 dl pelkkää kermaa (mielellään) ruokakermaa tai lihalientä. Perunat ja purjon voit korvata pakastetulla peruna- purjo- tai peruna-sipulisekoituksella.