Noin 30 min

• 300 - 400 g tagliatellea
• tilkka öljyä
• 1 sipuli
• 1 - 2 valkosipulin kynttä
• n. 400 g tuoreita herkkusieniä
• 150 g kinkkua (esim. palvikinkku)
• 1 tölkki tomaattimurskaa (400 g)
• 2 dl ruokakermaa
• basilikaa
• mustapippuria
• 1 rkl valkoviini- tai balsamiviinietikkaa

Keitä tagliatellet pakkauksen ohjeen mukaan.

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulit. Huuhtele herkkusienet puhtaiksi ja pilko ne. Kuullota pannulla hetken aikaa sipuleita, herkkusieniä ja kinkkusuikaleita, lisää joukkoon tomaattimurska, ruokakerma ja mausteet. Hauduta vielä 5 - 10 minuuttia.